Arme Kartoffel luxuriös© Andreas Walther

Arme Kartoffel luxuriös - © Eva AM Wionnersbach

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Eva AM Winnersbach

Arme Kartoffel luxuriös

Die Kartoffel wird im Zentrum der kulinarischen Versorgung der Besucher auf dem Richardplatz stehen. Überwiegend als Pellkartoffel mit verschiedenen Soßen/Dips, die alle aus frischen Zutaten vor Ort zubereitet werden, sorgt sie für eine geruchliche und geschmackliche Attraktion auf dem Platz.

Die Kartoffel, ursprünglich ein "arme Leute Essen", musste einst sogar zwangsweise angebaut werden und diente der Versorgung der Landbevölkerung. In den letzten Jahrzehnten hatte die Kartoffel sich den Ruf als Dickmacher erworben, dies galt aber eigentlich nur für die Zubereitungen als Bratkartoffel oder Pommes Frites. Inzwischen wird sie wieder als gesunde Köstlichkeit geschätzt.

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letzte Aktualisierung 08.06.2014